Занзибар никого не разочарует – ни утомленных подъемом на Килиманджаро, ни любителей поваляться на райском пляже!
Остров недалеко от восточного побережья Африки, заселенный 20 000 лет назад, за свою долгую историю успел побывать и центром работорговли, и колонией. А значит, заняться тут есть чем, и я сейчас не о пляжах!
1. ЗАТЕРЯТЬСЯ В КАМЕННОМ ГОРОДЕ (STONE TOWN)
Жемчужина Занзибара – Каменный город, или Стоун Таун: он находится прямо у побережья и является защищенным портом. Это-то и превратило когда-то рыбацкую деревушку в настоящий центр торговли. Остров не раз оказывался во власти колониальных захватчиков – португальцев, оманцев, англичан, пока в 1963 году не обрел независимость.
Годы колонизации и торговли с Индией и арабскими странами не прошли даром для культуры острова. Есть и призраки рабовладельчества – с острова рабов отправляли за границу, не обошлось без рабского труда и на его плантациях.
Занзибар производит сильное впечатление – не в последнюю очередь благодаря богатому колониальному наследию и рабовладельческому прошлому!
В городе тесно переплелись африканские, арабские и колониальные мотивы. Эта гремучая смесь в 2000 году и принесла Каменному городу статус объекта всемирного наследия ЮНЕСКО!
Лучше всего проникнуться атмосферой города можно, побродив по лабиринтам его узких улочек. Заблудитесь на раз-два, но в этом-то и фишка!
Невольно замечаешь, что ремонтом зданий колониальной эпохи тут явно никто не занимался с эпохи колонизаторов. Но эти изъеденные временем фасады придают Стоун Тауну ни с чем не сравнимое очарование!
Сам городок небольшой, на 2016 год население всего 16 000 человек. Экономика города тесно связана с туризмом – еще бы, ведь в Танзании это настоящий магнит притяжения туристов!
Каменный город – исторический центр города Занзибар. Есть еще современные кварталы, в том числе Нгамбо. Часто эти два названия используют как синонимы, не пугайтесь!
ЧЕМ ЗАНЯТЬСЯ В СТОУН ТАУНЕ?
Заняться тут есть чем – не скучно даже просто бродить по улочкам, а можно еще и поближе познакомиться с жителями и культурой Занзибара.
Вот как это сделать:
СХОДИТЬ НА ПЕШУЮ ЭКСКУРСИЮ С ГИДОМ
Когда я только приехала, думала, что и сама прекрасно город посмотрю. Как же я ошибалась! Так можно как раз все самое интересное упустить из виду. Одни только истории о городе чего стоят!
Экскурсию можно забронировать почти в любом отеле, именно так с городом знакомятся почти все туристы. Гид вам столько всего расскажет – только и успевай слушать! Да и стоит недорого, так что рекомендую! От гида же можно узнать и о темном прошлом острова.
Можно самим заранее забронировать, не обязательно спрашивать в отеле – рекомендую вот эту 3-ёх часовую пешую экскурсию или круиз на закате (как же красиво смотрится побережье с воды!).
ПОИСКАТЬ КЛЮЧ ОТ ВСЕХ ДВЕРЕЙ СТОУН ТАУНА
В здешних домах прекрасно все, в том числе и двери – узорчатые, со сложной резьбой. Это одна из фишек города, обязательно обратите внимание!
Дверные узоры хранят истории о бывших жителях домов. По форме и стилю двери можно определить, кто ее авторы – суахили, индийцы или арабы!
УВИДЕТЬ ДОМ, ГДЕ ЖИЛ ФРЕДДИ МЕРКЬЮРИ
У поклонников Queen есть уникальный шанс прикоснуться к легенде и заглянуть в дом, где родился Фредди Меркьюри – он в самом центре города, точно не пропустите! Для этого можно просто забить в Google Maps “Freddie Mercury’s birthplace”.
ОБНОВЛЕНИЕ: Не хочется разочаровывать, но мой подписчик в Instagram с Занзибара написал, что это не тот дом, это просто замануха для туристов. Где настоящий он не сказал, так что можно пройти и мимо “туристического”.
ПРИКОСНУТЬСЯ К ИСТОРИИ В СТАРОМ ФОРТЕ (THE OLD FORT)
Название говорит само за себя! The Old Fort – старый форт, который в 1699 году построили оманские арабы, и по совместительству – одно из старейших зданий города.
Уже позже к форту пристроили открытый амфитеатр, где теперь проводят концерты и мероприятия. Спросите на стойке информации – может, и в ваши планы впишется какое-нибудь интересное событие.
КУЛЬТУРНО ОБОГАТИТЬСЯ В THE HOUSE OF WONDERS
ВНИМАНИЕ: Здание пока закрыто на реставрацию!
Увы, мне попасть не удалось, но ничего – значит, в следующий раз!
В городе это самое высокое и самое большое здание, изначально – дворец, фасадом обращенный к центральной площади. Теперь там Национальный музей истории и культуры.
УЗНАТЬ ОБ УЖАСАХ РАБОТОРГОВЛИ В МУЗЕЕ РАБСТВА (THE SLAVE MUSEUM)
Да, у острова темное прошлое. Именно здесь аж до 1873 года просуществовал последний рынок рабов. От одной мысли об этом становится грустно, но из песни слов не выбросишь – это важная часть истории региона.
На остров рабов из стран Африки привозили тысячами: для работы на плантациях или на временную «передержку» перед долгой дорогой на восток, где их продавали в Персию, на Аравийский полуостров, в Османскую империю и Египет.
В музее вам покажут камеры, в которых рабов держали перед продажей.
Мы спустились в «комнаты» для рабов – это подвал 3.5 на 3.5 метра с малюсеньким окошком под потолком. В одной такой «комнате» держали более 30 человек. Хоть это и происходило сотни лет назад, мне все равно было просто ужасно не по себе!
Вернуться к беззаботному отдыху может оказаться не так просто, но так вы лучше поймете остров и его жителей.
Музей работает каждый день с 8:00 до 18:00. Билет стоит 5 USD, на посещение закладывайте около часа.
ВЫСОКО ПОСИДЕТЬ, ДАЛЕКО ПОГЛЯДЕТЬ В РЕСТОРАНЕ НА КРЫШЕ
Занзибар – город у побережья, так что не окинуть взглядом водные просторы с крыши – страшное упущение!
Город посмотрели, культурой прониклись – теперь можно и подарить ногам заслуженный отдых в каком-нибудь ресторане на крыше, провожая последние лучи вечернего солнышка. Рекомендую следующие рестораны.
- Лучше всего на закат смотреть в The Tea House Restaurant. Бронируем заранее: по вечерам на закате там аншлаг!
- Еще можно сходить в The Beach House Restaurant, у них чудесная открытая терраса с видом на океан. Подают итальянскую, французскую и средиземноморскую кухню, все очень вкусно!
- 6 Degrees South идеально подойдет для романтического ужина. Также открывается великолепный вид на океан.
ПОБРОДИТЬ ПО РЫНКУ DARAJANI
Раз уж мы здесь, почему бы не заглянуть на главный базар города? Вот где можно по-настоящему ощутить вкус Занзибара – и запах, конечно! И, как по мне, с головой нырнуть в местный колорит.
Часть рынка под крышей, но бойкие продавцы раскладывают товар и на соседних улочках. Тут можно попробовать национальные блюда и пощупать традиционную одежду, обувь и головные уборы.
ВАЖНО: Рыбный рынок там же, так что от запаха никуда не деться!
НА ЛЮДЕЙ ПОСМОТРЕТЬ И СЕБЯ ПОКАЗАТЬ НА FORODHANI GARDENS
Это главная площадь Стоун Тауна. Здесь много деревьев и людей – местечко одинаково любимо и местными, и туристами. Лучше всего прийти после заката и потолкаться среди палаток с уличной едой. Ищите те, у которых самая длинная очередь из местных – это показатель лучших мест с занзибарской едой!
ЛАЙФХАК 1: Местные советуют не брать там морепродукты – могут попасться несвежие!
ЛАЙФХАК 2: На площади полно туристов, так что на вас запросто могут попытаться разжиться. К некоторым пристают аферисты – притворяются официантами и дерут тройную цену!
ЗАСКОЧИТЬ НА КОФЕ В JAWS CORNER
Возможно, придется долго петлять по узким улочкам в поисках этого маленького кафе, но именно в Jaws Corner рекомендую отведать местный арабский кофе. Cкажу сразу: это не тот кофе, к которому мы привыкли – с молочной пенкой и сахаром! Кофе здесь без добавок, горький и очень крепкий.
ПРИКУПИТЬ ПОДАРКИ ДЛЯ СЕБЯ И БЛИЗКИХ
В Каменном городе маленькие лавочки буквально на каждом шагу. Много на улицах Ginzenga, Kenyatta Road и Changa Bazaar. Да вы и сами на них наткнетесь, просто прогуливаясь по городу.
Я оооочень редко покупаю какие-то сувениры в путешествиях (тревел-блогер же, без определенного места жительства, таскать в чемодане все это не хочется), но не удержалась и купила сережки! Там же можно купить отличные сувениры для друзей и близких!
ВАЖНО: Занзибар – часть Танзании, соответственно тут мусульманство. Девушкам в Каменном городе лучше выбрать закрытую одежду.
2. ПРОКАТИТЬСЯ НА ЛОДКЕ И ЗАГЛЯНУТЬ В ПОДВОДНЫЙ МИР
Со Стоун Тауном закончили, продолжаем наш список чем еще можно заняться на острове.
Как насчет сафари на Занзибаре? А чем морское приключение не сафари? У компании Safari Blue есть прекрасные однодневные туры с купанием и снорклингом (из Стоун Тауна). Может, повезет поплавать с дельфинами!
Чего вы только не увидите (в зависимости от тура) – от песчаных кос до лагун. В стоимость также входит обед по системе «шведский стол», который приготовят прямо на пляже! Можно еще прокатиться на традиционной лодке дау (лодки с большими треугольными парусами, использовали арабы и индийцы).
Туры есть у многих компаний, самая известная – Safari Blue. Цены у них выше, в других компаниях те же туры стоят гораздо дешевле, но могут сильно уступать по качеству.
У Safari Blue есть тур «Safari Blue Experience» за 70 USD с человека. Есть еще снорклинг – Safari Blue Snorkeling Trip.
Хочется чего-то роскошного? Можно снять дау, традиционное арабское судно, за 450 USD на двоих или даже яхту! Вариантов масса, на любой вкус и кошелек.
Бронируйте напрямую у компании, чтобы не переплачивать комиссию!
ВАЖНО: Думаю, многие слышали о турах к дельфинам на Занзибаре. Обычно дельфинов запугивают и не дают уплыть с определенного места, чтобы с ними могли поплавать туристы. Это опасно и вредит животным. У Safari Blue нет такого «тура к дельфинам», посмотреть на дельфинов и поплавать с ними можно, только если они сами приплывут к вашему месту!
3. УГОСТИТЬСЯ ТРАДИЦИОННЫМИ БЛЮДАМИ ЗАНЗИБАРА
Историю острова можно изучать не только по архитектуре, но и по еде!
Занзибарская кухня – одна из самых богатых и разнообразных в Африке!
Местные блюда можно попробовать в любой точке острова, если знать места, но проще всего – в Каменном городе.
Для любителей вкусненького устраивают гастрономические туры. Подойдет и тем, у кого на самостоятельные вылазки не хватает времени. К примеру, во время 3-часовой экскурсии "Вкус Занзибара" вам покажут местные палатки и рестораны с традиционными блюдами. Можно еще отправиться в 2-часовую гастрономическую экспедицию, куда входит обед и дегустация традиционных блюд.
Хочется самим погулять по городу и попробовать настоящую занзибарскую еду? Вот мои любимые блюда:
Занзибарская пицца
Такой пиццы вы еще не пробовали! По внешнему виду больше похоже на блинчик или пупусу. Начинка заворачивается в тесто, затем пицца готовится на стальной сковороде. Пицца бывает с курицей и с говядиной, еще добавляют яйцо, сыр, лук, болгарский перец и майонез. Если любите остренькое, попросите добавить чили! Для сладкоежек некоторые продавцы делают пиццу с нутеллой, манго и сыром.
Бириани и плов
На острове два традиционных блюда из риса – бириани и плов. Для бириани рис готовят отдельно от мяса и соуса, все смешивается уже готовым. Ингредиенты плова смешиваются сразу и готовятся в одном казане, что придает рису уникальный вкус. Есть версии с разными видами мяса и без него. Советую пробовать все!
Суп уроджо
Уроджо – это суп из чечевичной муки с нотками манго и лимона. Обычно добавляют картошку – в виде кубиков, пюре или ломтиков – и специи с мясом. У супа резкий запах и легкая кислинка, пробовать обязательно! Местные его просто обожают.
Занзибарский чай
Не зря же Занзибар называют островом специй! После похода в Килиманджаро я немного приболела, так вот этот чай был просто находкой, после всех этих специй я перестала кашлять!
Мишкаки
Мишкаки – это шашлык, который сначала маринуют в специях, а потом поджаривают на гриле. Очень популярная закуска, делается практически из любого вида мяса.
Потянуло на приключения? Попробуйте мишкаки из осьминога! На острове давняя традиция охоты на осьминогов, поэтому их добавляют во многие блюда.
ЛАЙФХАК: Не покупайте в сомнительных местах – некоторые продавцы подогревают залежавшийся товар. Лучше всего, если пожарят прямо при вас.
Мандази
Это кусочки жареного теста, похожие на пончики, но не такие сладкие. Можно есть просто так, а можно макать в соус. Подают со многими блюдами.
УЧИМСЯ ГОТОВИТЬ ПО-ЗАНЗИБАРСКИ
Вкусы Занзибара вскружили вам голову? Побывав на кулинарном мастер-классе, сможете увезти их с собой! Большинство занятий начинаются с похода на рынок за ингредиентами, из которых вы и научитесь готовить традиционные блюда Занзибара. К концу дня вы заполните не только живот, но и голову – полезными знаниями! Бывает, что в стоимость входит и экскурсия на плантацию специй. Стоимость мастер-класса – от 41 USD с человека.
4. ВДОХНУТЬ АРОМАТЫ ПРЯНОСТЕЙ НА ПЛАНТАЦИИ
Занзибар еще называют островом специй – и не зря!
Первые жители острова быстро догадались, что природные условия идеально подходят для выращивания специй. Сегодня на острове десятки плантаций. Да вы и сами заметите, когда попробуете местную еду!
Очень интересно сходить на экскурсию на плантацию специй и своими глазами увидеть, как их выращивают и обрабатывают.
Я брала обзорную экскурсию по Каменному городу с посещением плантации. К концу дня я утомилась, может, имеет смысл сходить по отдельности – смотрите сами! Если вы на Занзибаре с детьми, им точно должно понравиться.
Вход на плантации свободный, но гиды работают на чаевые. Можно забронировать 3-часовой тур за 36 USD с человека. Если времени в обрез, но и город хочется посмотреть, и на плантации побывать, обратите внимание на 6-часовой тур Sultan Panorama Tour. Вам не только покажут лучшее в Каменном городе, но и плантацию, и местную деревню!
ВАЖНО: Сразу говорю – это ОЧЕНЬ туристическая экскурсия. Глазом не успеете моргнуть, как вы уже будете сидеть в короне из пальмовых листьев и прочей атрибутикой, любой каприз за ваши чаевые! Если вам такое не по душе, эта экскурсия не для вас потому что этого ну просто не избежать, корону на вас повесят и ожерелье из цветов сплетут. Мне такие штуки не особо прельщают, но экскурсия все равно понравилась: мы узнали многое и потрогали корицу, мускатный орех, черный перец, гвоздику и многое другое!
5. ПОДЫШАТЬ СВЕЖИМ ВОЗДУХОМ В ПАРКЕ JOZANI
Хотите подружиться с обезьянками? В национальном парке Jozani National Park вас ждут красные колобусы – обитают они только на Занзибаре!
У этих обезьянок красная спина, а сами они черно-белые. Как минимум парочку таких в лесу Jozani вы обязательно встретите. А еще в парке много-много птичек и редких бабочек!
Парк работает каждый день с 7:30 до 17:00. Вход стоит 8 USD, в стоимость включена небольшая экскурсия, после которой можно самому побродить по эко-тропе в мангровом лесу. По желанию можно дать гиду чаевые.
Мы приехали на Занзибар после невероятного сафари, так что парой обезьянок нас было не удивить и мы этот пункт пропустили.
Удобнее всего посетить парк по пути из Каменного города на пляж Paje (или обратно). Так вы просто заглянете по пути и не сделаете петлю.
ВАЖНО: В Танзании много национальных парков. Под защитой целых 45 % территории страны! Но всего один из них на острове, так что обязательно посетите его, если хотите познакомиться с дикой природой Занзибара!
6. ОСЕДЛАТЬ ВОЛНУ КАЙТСЕРФИНГОМ
Ищете приключений на Занзибаре? Попробуйте кайтсерфинг, Занзибар — одно из лучших мест в мире для этого вида спорта!
Кайтсерфинг – это вид спорта, где человек стоит на небольшой доске, держась за воздушного змея, и его по волнам несет ветер. Задействованы все мышцы тела, но не так активно как, например, в серфинге. Не зря же 70-летний Ричард Брэндсон его так любит!
Считается, что лучше всего заниматься кайтсерфингом на пляже Paje, но поучиться можно и на пляжах Nungwi и Jambiani. В общем-то, уроки кайтсерфинга есть почти на любом пляже, так что для новичка особой разницы нет!
ЛАЙФХАК: Лучше всего заниматься кайтсерфингом с января по февраль или с июня по сентябрь. В это время можно увидеть трюки и прыжки профессионалов!
Инструкторов и центров обучения кайтсерфингу много, можно просто сравнить цены и даты и выбрать прямо на месте. Можно попробовать Kite Centre Zanzibar, у них есть уроки для новичков (все необходимое предоставят), стоимость – от 300 USD с человека.
7. ПОКОРИТЬ СЕВЕР – ПЛЯЖ NUNGWI
Вы, наверное, и без меня уже слышали про этот популярнейший пляж. Если нет, исправляйтесь, это просто must-do! Nungwi – пляж как в рекламе Баунти: идеальный белый песок и бирюзовая вода.
ВАЖНО: На Занзибаре за общественными пляжами никто не следит, там обычно очень грязно, купаться точно не стоит. Лучше выбирать пляжи с хотя бы минимальными удобствами. Хороший показатель приличного пляжа – ресторан поблизости.
Совсем недалеко (10 минут на машине) пляж Kendwa – раз уж приехали, рекомендую заскочить и туда. Ну и не пропустите закат – с самой северной точки острова его очень хорошо видно!
8. ПООБЕДАТЬ В РЕСТОРАНЕ THE ROCK
Занзибар не очень богат на достопримечательности в привычном понимании, но в их число вполне можно включить The Rock Zanzibar! Вы его, скорее всего, видели на открытках или рекламных проспектах.
Это уникальный ресторан недалеко от Pingwe на очень маленьком острове. Во время прилива, возможно, придется добираться вброд.
Лучше всего сходить на обед. Во время ужина уже темновато, мало что разглядишь (темнеет рано – около 18:00).
ВАЖНО: Ресторан очень популярный, у них столик забронировать можно только заранее и на определенное время. Обед подают в 12:00 и 14:00.
Цены в The Rock Zanzibar выше среднего – обед будет стоить в районе 60 USD с человека.
9. ПОСЕТИТЬ ТЮРЬМУ НА ОСТРОВЕ PRISON
Этот остров недалеко от Каменного города еще называют Чангуу (Changuu) (не путать с Чангу на Бали!). Хоть название и не очень заманчивое (даже ехать как-то страшновато!), но на деле все немного по-другому. На острове никогда не было тюрьмы. В 1860-х годах сюда отправляли непослушных рабов и больных желтой лихорадкой).
Теперь же сюда приезжают посмотреть на гигантских черепах. На острове для этих уязвимых зверушек устроили заповедник. Говорят, некоторым более 150 лет!
Попасть на остров Prison можно по воде из Каменного города, займет это 25 минут. Экскурсию бронируют или через гостиницу, или в местных компаниях: пройдитесь по пляжу, кто-нибудь точно будет рекламировать.
Более полное знакомство с островом и снорклинг в индивидуальном экскурсии! Прекрасная возможность насладиться всем самым лучшим и в Каменном городе, и на острове!
Остров открыт для посетителей каждый день с 9:00 до 16:15. В среднем там проводят 2–3 часа (некоторые экскурсии и дольше). За вход нужно заплатить 4 USD, проверьте заранее, включено ли это в стоимость экскурсии.
10. ИЗУЧИТЬ КОРАЛЛОВЫЙ ОСТРОВ С МАСКОЙ ИЛИ АКВАЛАНГОМ
Любите снорклинг или дайвинг? На Занзибаре для этого есть отличные места! Лучшим считается коралловый остров Mnemba, находящийся прямо у северо-восточного побережья. Ух, сколько там цветастых рыбок!
ВАЖНО: После дайвинга для вашей безопасности нельзя летать в течение 24 часов (связано с давлением).
Будете рядом с Mnemba (или Kigomani, деревней пляжа Matemwe), сможете прямо на пляже нанять лодочника. Так дешевле всего, но роскошной яхты не ждите! Лодки у них самые простые, без изысков. И, конечно, не забывайте маску!
Можно еще забронировать поездку с гидом, где вам предоставят все необходимое. Она длится 5 часов, нырять будете к коралловому острову Mnemba, еще можно поплавать. Есть туры, в которых предлагается на выбор два места для снорклинга или дайвинга, стоят они от 45 USD с человека. Конечно, тур с дайвингом, где все включено, стоит дороже – около 200 USD.
ЛАЙФХАК: Если любите фотографировать, захватите водонепроницаемую камеру или GoPro!
ВАЖНО: Пожалуйста, не трогайте кораллы. Они очень к этому чувствительны, восстанавливаться будут годами.